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Livre |
Selection de Septembre 2004 |
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Titre:
Sauvez votre corps |
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Dr Catherine Kousmine
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Categorie:
Nutrition, bien-être
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Notre santé décline, un lien semble rejoindre tous ces maux: dégénérescence. Comme tous les ouvrages du docteur Kousmine, ce livre comporte une bonne description des problèmes de santé modernes qui, selon elle, sont issus en grande partie par l'effondrement de la qualité des aliments que nous absorbons. Elle résume de façon compréhensible, même si un peu technique, les fonctions essentielles de chacun des nutriments. |
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La plus grande partie du volume traite cependant des solutions nutritionnelles à des maladies souvent considérées comme incurables. Elle arrive à nous convaincre que la nutrition est bien plus que le simple fait d'obtenir suffisamment de calories!
Une référence ! |
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1987, J'ai lu (série Bien-être), format poche, 629p. |
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| Sélection
proposée |
| Titre:
L'encyclopédie de la nutrition |
| Auteur:
Claude Michèle Poissonnet
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Catégorie:
Alimentation, nutrition |
L'encyclopédie de la Nutrition n'est pas un précis de diététique comme les autres. Dictionnaire alpahbétique destiné à tous les publics, il fournit une information scientifique précise, complète et actualisée. On y trouve:
Les aliments de base (céréales dérivés, fruits, légumes, corps gras, lait et produits laitiers, sucres, viandes, produits de la pêche, oeufs) avec indications de leur valeur nutritive et limitations éventuelles de leur emploi;
(lire la suite) |
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Éditions du Rocher |
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